Любовь к жирному и сладкому ученые объяснили мутацией в генах

Ученые-генетики из Испании выяснили, почему люди любят есть сладкое, жирное или жареное и почему, осознавая вред от некоторых продуктов, продолжают употреблять их в пищу, об этом пишет «Российская газета» со ссылкой на Eurekalert.

В ходе эксперимента, где за основу брались результаты анализа ДНК, выяснилось, что мутации в генах, которые управляют работой мозга, способствуют тяге к вредной еде.

Так, ген OXTR, связанный с реакцией организма на окситоцин (или гормон любви), определяет пристрастие к шоколаду, а гены SLC6A2, SLC6A5 связаны с привязанностью к растительным маслам и сахару.

Результаты эксперимента, после определенных научных изысканий и разработки стратегий, в будущем позволят людям придерживаться правильной и здоровой диеты и, главное, наслаждаться ей, не боясь срывов. Прежде всего это касается категории людей, которым диета показана по состоянию здоровья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемь + 14 =