Зима пришла тихой поступью, засыпав тротуары мириадами сверкающих на солнце снежинок. Едва перешагнув порог календаря, она поспешила укутать горы, дороги и дома белым пышным пледом. Снежное покрывало хрустит под ногами, морозный воздух обжигает, его сладковатый запах навевает волшебное и праздничное настроение. Наступила чудесная пора уютных вечеров в свете новогодних гирлянд, шерстяных свитеров, треска камина и согревающих напитков с пряностями.

«На Водах» предлагает вам несколько простых в приготовлении рецептов напитков без алкоголя, которые согреют вас даже в самые лютые морозы, помогут укрепить иммунитет и победить вирусные инфекции.

 glintvejn

Глинтвейн

Традиционно это напиток из красного вина, нагретого до 80 градусов, в который добавляют сахар и пряности. Первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны в Древнем Риме. Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Настоящее горячее вино появилось во времена средневековья в странах Северной Европы и Центральной Европы. Напиток изготавливался на основе бордо или другого красного вина и сдабривался травой галангал.

Мы предлагаем заменить красное вино в составе напитка виноградным соком.

Вам понадобится: полтора литра виноградного сока, один апельсин, 5 бутонов гвоздики, примерно четвертая часть чайной ложки мускатного ореха, 1/2 чайной ложки перемолотой корицы, 1 чайная ложка перемолотого имбиря, 2-4 столовых ложки сахара (по желанию можно добавить вместо сахара полтора стакана меда).

Способ приготовления: перемешайте все пряности друг с другом, залейте 100 мл. воды и прокипятите. После этого дайте отвару настояться около десяти минут и процедите. Апельсин нарежьте кружочками. Перемешайте между собой виноградный сок, дольки апельсина и отвар с пряностями, затем доведите смесь до кипения. По желанию можно добавить яблоки, мед или изюм. Напиток подавать горячим.

sbiten_medovyj

Сбитень

Это лечебный напиток, корни которого произрастают из восточнославянской культуры. В старину его изготавливали из воды, мёда и пряностей, где и было сконцентрировано наибольшее количество травяных сборов, оказывающих целебное действие. Горячий сбитень обладает согревающим и противовоспалительным действием, поэтому пили его преимущественно в зимний период. Холодный сбитень был не менее популярным питьём при утолении жажды в бане или летом в жаркий день.

Вам понадобится: 150 г. меда, 100 г. сахара, 2 г. корицы, несколько листов сушеной мяты, 4-5 горошины черного перца, 4-5 сушеных цветов гвоздики и две чайные ложки перемолотого имбиря.

Способ приготовления: Добавьте мед в стакан воды, разогрейте до кипения. Кипятите около трех минут, периодически снимая пену. Налейте еще один стакан горячей воды, добавьте сахар. Тщательно размешайте, дайте сахару раствориться. Затем добавьте жидкость в получившуюся смесь. Налейте в кастрюлю примерно 2 литра воды и добавьте в воду все пряности (корица, мята и др.) Доведите до кипения, затем тщательно процедите отвар. Соедините сахарно-медовую смесь и отвар с пряностями. Тщательно размешайте, оставьте настояться до остывания.

teply-j-kompot-iz-grush-s-dopolneniem-iz-koritsy-i-limonnoj-tsedry

Напиток из апельсина и корицы

Корица – приправа из высушенной коры вечнозеленого тропического дерева – с давних времен известна своими лечебными свойствами. Употребление этой специи положительно влияет на работу всех жизненно важных систем организма, помогает в борьбе со многими заболеваниями, повышает общий тонус и укрепляет иммунитет. Корица богата минеральными веществами, такими, как калий, кальций, железо, магний, фосфор и цинк. Содержит витамины группы B, витамин С, А, PP. Также в ней содержатся дубильные вещества, эфирные масла, клетчатка.

Вам понадобится: один апельсин, 2 палочки корицы, 1 л. воды. Способ приготовления очень простой и быстрый, однако ждать, пока напиток настоится нужно очень долго.

Способ приготовления: Дольки апельсина и корицу добавьте в литр горячей воды, хорошо перемешайте и оставьте примерно на 8 часов. В кипящей воде разрушается витамин С, который содержится в апельсине, поэтому лучше использовать не кипяток, а просто горячую воду.

 

 

Предыдущая статьяНа Ставрополье снегопад ограничивает видимость. Будьте осторожны!
Следующая статьяВ Кисловодске педагоги края дискутировали о произведениях Александра Солженицына

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь