На Ставрополье производство халяльного мяса является одним их перспективных направлений агропромышленного комплекса, сообщает Минсельхоз региона.
Сегодня в крае производством мясной продукции с использованием технологии «халяль» занимается одно предприятие, осуществляющее поставки в 35 стран дальнего и ближнего зарубежья.
По словам Министра сельского хозяйства Ставропольского края Владимира Ситникова, в 2017 году еще два предприятия начнут работать с применением данной технологии. Годовой объем мяса «халяль» тогда составит около 30 тыс. тонн.
